Παραδοσιακά την Μ. Πέμπτη βάφουμε κόκκινα αυγά! Τι σημαίνει όμως το βάψιμο των κόκκινων αυγών;
Τα κόκκινα αυγά τα συναντάμε στην αρχαία Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο αλλά και στην Ρώμη. Την εποχή εκείνη λοιπόν τα κόκκινα αυγά ήταν το σύμβολο της γονιμότητας και τα δώριζαν στις ανοιξιάτικες γιορτές μαζί με κουνέλια!
Γιατί επιλέγουμε να βάφουμε κόκκινα τα πασχαλινά αυγά;
Δεν υπάρχει μια ξεκάθαρη άποψη για το βάψιμο των κόκκινων αυγών. Η επικρατέστερη θεωρία όμως είναι αυτή που λέει, ότι τα κόκκινα αυγά συμβολίζουν το αίμα του Ιησού αλλά και την θυσία του. Μια άλλη εκδοχή λέει, ότι πίσω από αυτό το πασχαλινό έθιμο κρύβονται 3 γυναίκες… η Παναγία, η Μαρία η Μαγδαληνή και μια καχύποπτη γυναίκα!
Η εκδοχή ότι η Παναγία «κρύβεται» πίσω από αυτό το έθιμο!
Λέγετε ότι η Παναγία ικετεύοντας, ζήτησε από τους φρουρούς να φέρονται καλά στον Ιησού και τους πρόσφερε ένα καλάθι αυγά… όμως έτσι όπως έκλαιγε… τα δάκρυά που έπεσαν πάνω έβαψαν τα αυγά κόκκινα!
Η Μαρία Μαγδαληνή και τα κόκκινα αυγά!
Μία άλλη εκδοχή λέει, ότι το έθιμο των κόκκινων αυγών ξεκίνησε από την Μαρία Μαγδαληνή. Ο Ρωμαίος αυτοκράτορας λοιπόν, ενημερώθηκε για την Ανάσταση του Χριστού αλλά δεν το πίστεψε και είπε, “όσο και το να βαφτούν τα αυγά κόκκινα”. Τότε η Μαρία Μαγδαληνή για να τον κάνει να πειστεί… χρωμάτισε τα αυγά κόκκινα!
Η δύσπιστη γυναίκα!
Η τελευταία εκδοχή θέλει, μια καχύποπτη γυναίκα να μην πιστεύει ότι ο Χριστός αναστήθηκε λέγοντας, «Όταν τα αυγά που κρατάω γίνουν κόκκινα, τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός»…. και τότε αυτά έγιναν κόκκινα”!
Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών!
Το έθιμο να τσουγκρίζουμε τα κόκκινα αυγά ξεκίνησε σαν παιχνίδι, κάπου στην Βόρεια Αγγλία. Νικητής ήταν αυτός που είχε το πιο γερό αυγό!
Πώς να βάψετε τα κόκκινα αυγά σας!
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2½ κιλά νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε 2 φακελάκια μπογιά. Όταν το νερό με την μπογιά πάρουν μερικές βράσεις, προσθέτουμε ½ φλιτζάνι τσαγιού ξίδι, το οποίο πρέπει και αυτό να βράσει λίγο. Κάθε φορά που θα βγάζουμε τα αυγά που έβρασαν και τα αντικαθιστούμε με άβραστα, πρέπει να προσθέτουμε μέσα στο νερό λίγο ξύδι. Τα αυγά τα οποία θα βάψουμε πρέπει απαραιτήτως να τα έχουμε πλύνει καλά και να τα έχουμε σκουπίσει, για να στρώσει η μπογιά. Πρέπει να βάζουμε τα αυγά στην κατσαρόλα, με προσοχή ( η τρυπητή κουτάλα είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο), για να μη σπάσουν. Η διάρκεια του βρασίματος των αυγών πρέπει να είναι 10 λεπτά της ώρας. Όταν βάψουμε όλα τα αυγά, τα αλείφουμε με λίγο λάδι σε ένα πανί ίσα-ίσα για να γυαλίσουν.
Καλή επιτυχία!
