Σωστή διατροφή μετά τις καλοκαιρινές διακοπές

Το καλοκαίρι μπορεί να παρασυρθήκαμε λίγο και να φάγαμε 1-2 παγωτάκια παραπάνω…

Αυτό το συναίσθημα ξεγνοιασιάς που δημιουργείται έχει σαν αποτέλεσμα να αμελούμε τη διατροφή μας και όταν γυρίσουμε από τις διακοπές η ζυγαριά μας να δείχνει 1-2 κιλάκια παραπάνω.

Μέσα σ’ αυτήν την απότομη αλλαγή από την ξεγνοιασιά στην καθημερινή ρουτίνα υπάρχουν τρόφιμα που θα μας βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα παραπανίσια κιλά των διακοπών και να επανέλθουμε σε διατροφική ισορροπία:

Ρυζογκοφρέτες

Οι ρυζογκοφρέτες δημιουργούν σύντομα το αίσθημα κορεσμού, δίνοντας ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ταυτόχρονα το χαμηλό τους περιεχόμενο σε λιπαρά, ζάχαρη και θερμίδες, τις καθιστά μια καλή επιλογή για πρωινό ή σνακ για άτομα που ακολουθούν δίαιτα και για όλους όσους επιθυμούν να ακολουθούν μία ποιοτική διατροφή.

Επιπλέον περιέχουν φυτικές ίνες όπως οι Ρυζογκοφρέτες της Fytro, οι οποίες είναι επίσης και χωρίς γλουτένη.

Γευστικοί συνδυασμοί: Οι ρυζογκοφρέτες συνδυάζονται ιδανικά με μέλι, μαρμελάδα, ταχίνι, τυρί, φυστικοβούτυρο, πάστα ελιάς, τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό, αβοκάντο.

Κριθαράκι σόγιας

Είναι 100% φυτικό προϊόν.

Σε αντίθεση με τα κοινά λευκά ζυμαρικά είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην αύξηση και τη διατήρηση της μυικής μάζας, όπως επίσης και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών μέσα στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Γευστικοί συνδυασμοί: Μπορείτε να αυξήσετε το ποσοστό φυτικής πρωτεΐνης που λαμβάνεται συνδυάζοντας το Κριθαράκι με σόγια Fytro με θαλασσινά, όπως σολομό, γαρίδες ή μύδια ή κάποιο άλλο κρέας όπως ετοιμάζοντας μοσχαράκι γιουβέτσι στο φούρνο. Επίσης μπορείτε να ενισχύσετε περαιτέρω τη λήψη σιδήρου συνδυάζοντάς το με σπανάκι.

Πλιγούρι

Το πλιγούρι είναι ένα προϊόν φυσικό και ταιριάζει απόλυτα στη σύγχρονη διατροφή.

Είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται αρκετά για σαλάτες και μπορεί να αντικαταστήσει εξαιρετικά το ρύζι. Είναι ιδανικό για γεμιστά, κεφτεδάκια, μπιφτέκια, σούπες, πίτες, ριζότο και γεμίσεις κρεατικών.

Προτείνουμε το Πλιγούρι Fytro γιατί είναι προβρασμένο που σημαίνει ότι μαγειρεύεται εύκολα και είναι ευκολοχώνευτο.

Επίσης είναι πηγή φυτικών ινών και φωσφόρου και είναι πλούσιο σε μαγγάνιο. Το μαγγάνιο και ο φώσφορος συμβάλλουν στην διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας.

Επίσης το μαγγάνιο συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και ο φώσφορος στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών μέσα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Γευστικοί συνδυασμοί:

  • Σούπα με πλιγούρι
  • Ταμπουλέ σαλάτα
  • Κοτόπουλο γεμιστό με πλιγούρι
  • Τομάτες γεμιστές με πλιγούρι

Ρύζι με φλοιό (αναποφλοίωτο)

Το αναποφλοίωτο ρύζι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο. Είναι πηγή μαγγανίου και φωσφόρου.

Είναι λεπτό και μακρύκοκκο, ιδανικό για ριζότο, σαλάτες και σούπες. Είναι τροφή εύπεπτη και ισορροπημένη, ιδανική για όλη την οικογένεια.

Λόγω της μικρότερης επεξεργασίας που έχει υποστεί (σε σχέση με το λευκό αποφλοιωμένο ρύζι) διατηρεί θρεπτικά συστατικά που δημιουργούνται κατά την φυσική ανάπτυξη του ρυζιού και έχει μεγαλύτερη θρεπτική αξίας.

Προτείνουμε το Ρύζι με Φλοιό Fytro για την προετοιμασία ισορροπημένων γευμάτων όπως:

  • Ριζότο με μανιτάρια
  • Σαλάτα ρυζιού με καπνιστό σολομό, μουστάρδα και άνηθο
  • Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και ρύζι
  • Ρυζοσαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο
  • Ρυζοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Κινόα:

Το Λευκό Κινόα Fytro, αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, μαγνησίου, βιοτίνης και φωσφόρου.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ που συμβάλλει στην ανάπτυξη του μητρικού ιστού κατά την εγκυμοσύνη, τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση της κόπωσης και της κούρασης. Επίσης είναι ελεύθερο γλουτένης.

To Κινόα Fytro είναι ιδανικό για νόστιμες σαλάτες.

Περισσότερες συνταγές μπορείτε να δείτε στο http://www.fytro.com.gr/Recipe/el/

Author: Care24.gr

Share This Post On