Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει για διάφορα φυσικά προϊόντα, τρόφιμα ή μη τα οποία υπόσχονται θεαματική βελτίωση της απόδοσης σε αθλητές και ασκούμενους.
Γεγονός βέβαια αποτελεί ότι τα σύγχρονα δεδομένα στον τομέα της αθλητικής διατροφής είναι λίγα και ολοένα εξελίσσονται.
Χυμός πατζάρι
Συνεπώς, θα πρέπει να είμαστε αρκετά σκεπτικιστές απέναντι σε όλο αυτό τον βομβαρδισμό από νέα μαγικά σκευάσματα που απευθύνονται στους αθλητές.
Νέες μελέτες στον τομέα της αθλητικής διατροφής έρχονται να αποδείξουν ότι το γνωστό σε όλους μας παντζάρι μπορεί να βελτιώσει την απόδοση σε δρομείς, ποδηλάτες και σε αθλητές αντοχής.
Πρόσφατη μελέτη από τον Bond και την ομάδα του μελέτησε την επίδραση της εξωγενούς χορήγησης νιτρικού μέσω της κατανάλωσης παντζαροχυμού και κατά πόσον αυτή η χορήγηση μπορεί να επηρεάσει τη μεταβολική απόκριση του οργανισμού. Αναλυτικότερα, φάνηκε ότι η χορήγηση νιτρικών μέσω της πρόσληψης παντζαροχυμού μειώνει το ενεργειακό κόστοςβελτιώνοντας έτσι την αθλητική απόδοση.
